Makanan Bernutrisi untuk Meningkatkan Kecerdasan Otak

1. Omega-3 dan omega-6

Omega-3 dan omega-6 adalah dua jenis asam lemak yang sangat dibutuhkan oleh otak.Jika Anda pernah mendengar istilah DHA dan AA, kedua nutrisi tersebut merupakan bentuk lain dari asam lemak omega-3 dan omega-6.Kedua asam lemak ini dapat menunjang perkembangan otak anak menjadi lebih optimal. DHA, yang merupakan bagian dari asam lemak omega-3, dapat membangun 8% dari total berat otak. Hal ini jelas bermanfaat untuk mengoptimalkan fungsi otak.

Asam lemak omega-3 yang didapatkan dari makanan akan diubah menjadi DHA dengan bantuan enzim delta-4-desaturase. Sayangnya, anak usia 3 tahun tidak memiliki enzim ini dalam jumlah yang banyak. Itu sebabnya, anak perlu diberikan omega 3, 6, dan DHA supaya kecerdasannya semakin meningkat.

Selain itu, Anda juga bisa memenuhi asupan nutrisi yang dibutuhkan oleh otak anak ini dengan memberikan beragam jenis ikan berminyak.

Sebagai contoh, ikan berminyak yang termasuk makanan sumber asam lemak omega-3 adalah salmon, makarel, dan sarden.

Sementara itu, untuk menambah asupan asam lemak omega-6 anak, Anda bisa memberikannya kacang-kacangan seperti kedelai, almond, dan mete sebagai camilannya.

Saat ini juga tersedia susu  yang sudah diperkaya dengan kedua nutrisi yang dibutuhkan untuk perkembangan otak, yaitu omega-3 dan omega-6.

Dengan begitu, ini bisa jadi pilihan praktis untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari.

Selain untuk mendukung perkembangan otak, nutrisi ini juga memiliki manfaat kesehatan lain, salah satunya adalah meningkatkan kadar kolesterol baik di dalam tubuh.

Di samping itu, asam lemak omega-3 juga dapat mencegah plak pada pembuluh darah dan mengurangi terjadinya penumpukan lemak di bawah kulit dan yang tersimpan di liver.

2. Zat besi

Maka itu, penuhi kebutuhan nutrisi anak yang satu ini dengan memberikannya makanan yang kaya zat besi, seperti sereal, nasi, biji-bijian,sumber protein hewani (daging merah), dan kacang-kacangan. Sayuran berdaun hijau juga bisa Anda berikan kepada anak karena termasuk sumber zat besi, menurut Kids Health.

Nutrisi yang baik untuk otak anak ini juga memiliki manfaat kesehatan lain, misalnya penting untuk meningkatkan energi dan sistem imun anak.

3. Kolin

Nutrisi lain yang juga baik untuk membantu meningkatkan fungsi otak adalah kolin.

Kolin adalah senyawa kimia larut air yang fungsinya mirip dengan vitamin. Kolin ini masih satu keluarga dengan folat dan vitamin B kompleks.

Oleh karena masih berhubungan erat dengan folat dan vitamin B, kolin dikenal sebagai mikronutrien yang penting untuk menjalankan berbagai fungsi tubuh.

Tak terkecuali, nutrisi ini juga baik untuk fungsi kognitif dan kekuatan otak anak. Kolin dapat membantu memproduksi DNA sekaligus meningkatkan sinyal saraf di otak.

Jika aliran sinyal otak berkembang secara optimal, perkembangan otak pun juga akan lebih maksimal dalam berpikir.

Selain itu, kolin juga dapat mengaktifkan asetilkolin yaitu senyawa kimia yang dapat membantu komunikasi antarsaraf dan otot.

Hal ini dapat membuat kita lebih mampu untuk berkonsentrasi dan meningkatkan daya ingatnya.

Tidak hanya sebagai nutrisi otak, kolin juga bermanfaat untuk membentuk suatu zat yang dapat memindahkan kolesterol pada liver di dalam tubuh.

Jika kekurangan nutrisi ini, mungkin saja terjadi penumpukan kolesterol di dalam liver. Sumber kolin yang paling baik terdapat di telur.

Namun, jika ada alergi terhadap telur, Anda bisa memberikan makanan sumber kolin lainnya seperti hati ayam, daging, salmon, dan susu.

4. Vitamin B12

Vitamin B adalah jenis vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh, terutama bagi anak-anak yang sedang tumbuh dan berkembang.

Dari delapan jenis vitamin yang termasuk kategori vitamin B, semuanya sama-sama termasuk ke dalam nutrisi yang bermanfaat untuk tumbuh kembang anak.

Salah satunya adalah vitamin B12 atau kobalamin yang termasuk ke dalam nutrisi paling berperan untuk perkembangan otak agar cerdas.

Sebuah penelitian yang diterbitkan pada Food and Nutrition Bulletin mengungkapkan bahwa orang yang kekurangan vitamin B12 lebih rentan mengalami peradangan dan menghambat kecepatan impuls saraf di otak.

Vitamin B12 juga dapat membantu produksi materi genetik tubuh yaitu DNA dan RNA yang berperan penting untuk perkembangan otak.

Semakin optimal perkembangan DNA dan RNA dalam otak anak, semakin baik pula kemampuan otak anak di masa pertumbuhannya.

Anda dapat mengkonsumsi berbagai makanan sumber vitamin B12 seperti telur, tempe, susu kedelai, susu almond, keju cheddar, atau sereal.

Di samping bermanfaat sebagai nutrisi agar otak, vitamin B12 rupanya juga dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah di dalam tubuh.

Saat kadar vitamin B12 di dalam tubuh terlalu rendah, produksi sel darah merah akan terhambat. Hal ini bisa menyebabkan anemia pada tubuh.

5. Folat

Folat adalah bentuk alami dari vitamin B9 yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh.

Oleh karena itu, nutrisi yang baik untuk perkembangan otak agar anak cerdas ini hanya bisa didapatkan dari makanan.

Folat diperlukan untuk membentuk DNA dan menguatkan sistem saraf pada otak selama masa pertumbuhannya.

Melansir dari Mott Children’s Hospital, asam folat juga membantu mencegah mengalami anemia.

Biasakan untuk makan sayur bayam dan brokoli untuk mendapatkan manfaat folat yang cukup.

Ya, sayuran hijau memiliki kandungan folat yang cukup tinggi sehingga baik untuk perkembangan otak. Bila anda susah makan sayur, jangan berkecil hati dulu.

Anda masih bisa memenuhi kebutuhan nutrisi untuk meningkatkan kecerdasan yang satu ini dengan makanan sumber folat lainnya seperti hati sapi, daging ayam, tempe, dan biji-bijian.

Otak perlu didukung oleh nutrisi yang tepat untuk memastikan perkembangannya, terutama di saat beraktivitas.

Pastikan asupan  Anda sehari-hari kaya akan kalsium, zat besi, asam folat, vitamin B1, B6, dan B12, dan yang terpenting adalah tinggi omega 3 dan 6.

Alhasil, fungsi otak  Anda akan semakin optimal dan meningkatkan kecerdasannya.